Brasserie La Barge
Projet Professionnel
Projet de réhabilitation architecture d'intérieur
DESCRIPTION DU PROJET
En prolongement du bord de canal, une bâtisse industrielle du XIXe ouvre ses portes.
Restaurant et brasserie coupés du monde à l'extrémité de la presqu’île de Saint Denis, le bâtiment garde la trace du passé industriel et offre la vision d'un futur artisanal. On pénètre dans l'ancien bâtiment par une grande porte centrale, dévoilant la qualité de l'espace et une longue perspective. On oscille entre des petits espaces cachés dans les murs et de grands espaces libres et conviviaux qui s'ouvrent sur la partie production. Un étage permet des vues plongeantes mettant en scène la fabrique et le hall restaurant.
Le bâtiment tout en longueur fait entrer le visiteur dans son architecture même, en habitant les murs et en jouant sur l'échelle du lieu, avec du mobilier reprenant la taille et les formes de l'ancienne écurie.
ERP PROJET
La brasserie Barge est un ERP N catégorie 5 pour la partie restauration. L'espace production n’est pas considéré comme un ERP, n’étant que visité ponctuellement.
CONTEXTE ET CIBLE
En retrait par rapport au reste des constructions, le bâtiment industriel est visible de loin.
Réaménagé en brasserie, et en restaurant, il accueille aussi des visites pédagogique. Le projet a pour cible la population locale, c'est à dire les quartiers environnant. Mais aussi plus large, les groupes scolaires, le public et les résidents du 6B, centre d'art avoisinant, les promeneurs, les curieux. Sans oublier les employés de la brasserie qui évoluent entre les différents postes présents.